Artikel140275
Preis CHF37.00
Einheit6	Packung75 cl
Jahrgang2002
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Rebsorte(n)
Grauburgunder (Pinot Gris)
Terroir
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Klima
Kalter, trockener Winter. Milder, trockener Frühling. Grosszügige Triebe und Blüten. Wechselhafter Sommer. Schöner Jahrgang, unterstützt von einem aussergewöhnlich warmen und trockenen Herbst. Langsamer, subtiler Reifeprozess.
Önologe
Didier Casagrande et Christian Courtine
Weinbereitung
Aufzug im Holzfass

Degustationsnotizen
RobeKlar, Goldgelb mit rötlichem Schimmer.
NaseAusdrucksvoll, mit Aromen von Caramel und Rohzucker.
GaumenSehr süss, vollmundig und komplex, mit einer schwachen Note Rohzucker im Abgang.
Gastronomie
Konfekt, Schokolade-Trüffeln, Pralinés, Rahmtorte, Gâteau au vin.
Serviertemperatur
8 ° C
Reifungspotential
Über 20 Jahre

Analyse
Alc./Vol11.5% vol.
Säuregehalt6.2 gl
pH4.17

FlascheBordeaux
VerschlussNaturkork
Auszeichnung(en) und Presseschau
Expovina 2006, Gold
Vinalies Internationales 2006, Gold
Ljubljana 2006, Gold
Nobilis de printemps, Gold
Vinitaly 2006, Grande mention
Mondiale de Bruxelles 2006, Silber