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"La Confidente" Dôle Blanche AOC Valais
Région viticole
Suisse, Valais
Cépage(s)
Pinot Noir et Gamay Terroir Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux. Climat Hiver contrasté, doux et humide, puis froid et sec. Départ normal de la végétation. Printemps humide. Eté normal. Automne chaud et sec. Phases de maturation et de récolte idéales. Beau millésime. Peu de pourriture noble. Oenologue Didier Casagrande et Christian Courtine Vinification Élevage en cuves inox Notes dégustation ApparenceVive, légère, rose pâle NezPrécis, joli fruit, notes discrètes de rose et d'abricot PalaisAttaque élégante, richesse du fruit soutenue par une bonne nervosité Vin et mets Feuilletés, terrines de chasse, croûtes aux champignons, viandes blanches. Température de service 10° C Garde 2 - 5 ans Analyse Alc./Vol13.0% vol. Acidité4.3 gl pH3.70 BouteilleBordelaise FermetureBouchon Diam |
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Domaine du Mont d’Or, Pont de la Morges/ Sion, case postale 240, CH 1964 Conthey 1, tél. +41 27 346 20 32, fax. +41 27 346 51 78
Conditions générales de vente
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