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"La Perle du Valais" Sion AOC
Région viticole
Suisse, Valais
Cépage(s)
Chasselas Terroir Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux. Climat Hiver contrasté, d'abord humide, puis rigoureux, puis doux et sec. Départ précoce de la végétation. Printemps chaud et sec. Eté normal. Vendange très précoce. Automne idéal. Taux moyen de pourriture noble. Oenologue Didier Casagrande et Christian Courtine Vinification Élevage en cuves inox. Notes dégustation ApparenceRobe légère, jaune pâle NezFin, élégant, terroir positif, subtiles notes minérales PalaisAttaque vive et fraîche, léger pétillant, caractère de noisette et de silex Vin et mets Assiette valaisanne, raclette, fondue, choucroute, poissons frits, fromages d'alpage, tommes du pays. Température de service 10° C Garde 2 - 5 ans Analyse Alc./Vol12.5% vol. Acidité3.6 gl pH3.73 BouteilleBordelaise FermetureBouchon Diam |
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Domaine du Mont d’Or, Pont de la Morges/ Sion, case postale 240, CH 1964 Conthey 1, tél. +41 27 346 20 32, fax. +41 27 346 51 78
Conditions générales de vente
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