Artikel130375
Preis CHF41.00
Einheit6	Packung75 cl
Jahrgang2003
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Barrique-Ausbau
Rebsorte(n)
Marsanne blanche
Terroir
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Klima
Feuchter milder Winter, ausgenommen Februar. Trockener Frühling. Extreme Temperaturen und Sonneneinstrahlungen, aussergewöhnliche Hitzeperiode, Trockenheit. Schöner Herbst. Sehr frühe Weinlese. Konzentrierter, geschmeidiger Jahrgang. Wenig Edelfäule.
Önologe
Didier Casagrande et Christian Courtine
Weinbereitung
Aufzug in Barriques.

Degustationsnotizen
RobeKlares, intensives Gelb mit goldenen Reflexen.
NaseReichhaltig, erinnert an getrocknete Früchte, Erdbeeren und reife Bananen mit einer leichten Note Vanille.
GaumenRassig, körperreich, mit sehr komplexe Aromen, die die fruchtigen Noten des Bouquets bestätigen.
Gastronomie
Warmer Gänse-/Entenleber an Vinaigrette, pochiertem Fisch, Blaukäse, Gâteau au vin.
Serviertemperatur
8 ° C
Reifungspotential
Über 20 Jahre

Analyse
Alc./Vol13.8% vol.
Säuregehalt4.7 gl
pH4.44

FlascheRheinwein braun
VerschlussNaturkork
Auszeichnung(en) und Presseschau
Expovina 2005, Gold
Ljubljana 2005, Gold
Nobilis d'automne 2008, Gold
Mondial de Bruxelles 2005 et 2006, Silber
VinAgora Botrytis 2005, Silber