Article
201175
Mill.
2011
Cond.
75 cl
Emb.
1
CHF 78.00

"Premier Décembre" Johannisberg AOC Valais

Région viticoleSuisse, Valais Cépage(s) Sylvaner

Terroir

Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.

Climat

Hiver contrasté, d'abord humide, puis rigoureux, puis doux et sec. Départ précoce de la végétation. Printemps chaud et sec. Eté normal. Vendange très précoce. Automne idéal. Taux moyen de pourriture noble.

Oenologue(s)

Didier Casagrande et Christian Courtine

Vinification

Elevage en barriques.

Analyse

Alc./Vol10 % vol.
Acidité5.45 gl
pH4.10>

BouteilleBordelaise
FermetureBouchon liège