Article 2709150
Prix CHF 46.00  37.00
Emb. 1	Cond.150 cl
Millésime2009
Commander

Cépage(s)
Diolinoir, Ancellotta & Gamaret
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Départ de la végétation tardif, rapidement comblé. Sortie régulière. Floraison rapide, belle nouaison. Eté chaud et sec. Magnifique automne. Maturation idéale. Millésime exceptionnel en qualité. Peu de pourriture noble.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Elevage en vases de bois et en barriques.

Notes dégustation
ApparenceRubis sombre aux reflets violacés
NezPuissant et expressif, aux arômes de réglisse et de feuille de tabac
PalaisAttaque charnue, élégants arômes de fruits rouges
Vin et mets Filet de boeuf, agneau, gibier en général, plateau de fromages.

Température de service
14° C
Garde
2 - 10 ans

Analyse
Alc./Vol13.5 % vol.
Acidité4.3 gl
pH4.06

BouteilleBordelaise
Fermeture37.5 cl (bouchon Diam) 75 cl et 150 cl (bouchon liège)