Article 2710150
Prix CHF 47.00
Emb. 1	Cond.150 cl
Millésime2010
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Cépage(s)
Diolinoir, Pinot noir, Ancellotta & Gamaret
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Hiver contrasté, doux et humide, puis froid et sec. Départ normal de la végétation. Printemps humide. Eté normal. Automne chaud et sec. Phases de maturation et de récolte idéales. Beau millésime. Peu de pourriture noble.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Elevage en vases de bois et en barriques.

Notes dégustation
ApparenceRubis sombre aux reflets violacés
NezPuissant et expressif, aux arômes de réglisse et de feuille de tabac
PalaisAttaque charnue, élégants arômes de fruits rouges
Vin et mets Filet de boeuf, agneau, gibier en général, plateau de fromages.

Température de service
14° C
Garde
2 - 10 ans

Analyse
Alc./Vol14 % vol.
Acidité4.5 gl
pH3.96

BouteilleBordelaise
Fermeture37.5 cl (bouchon Diam) 75 cl et 150 cl (bouchon liège)