Artikel
241075
Jahrgang
2010
Einheit
75 cl
Packung
6
CHF 26.00

"Vieux Cachet" Cornalin AOC Valais

WeinbauregionSchweiz, Wallis Rebsorte(n) Cornalin

Terroir

Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.

Klima

Kontrastreicher Winter, mild und feucht, anschliessend kalt und trocken. Normaler Start in die Vegetationsperiode. Feuchter Frühling. Durchschnittlicher Sommer. Warmer, trockener Herbst. Ideale Reifungs- und Erntephasen. Schöner Jahrgang. Wenig Edelfäule.

Önologe(n)

Didier Casagrande / Christian Courtine

Weinbereitung

Alkoholische Gärung im Chromstahl-Behälter und Aufzug im Holzfass.

Analyse

Alc./Vol13.5% vol.
Säuregehalt4.4 gl
pH3.85>

FlascheBordeaux
Verschluss37.5 cl (Diam Zapfen ) 75 cl (Naturkork)