Article 2608375
Prix CHF 12.50
Emb. 12	Cond.37.5 cl
Millésime2008
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Cépage(s)
Riesling
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Hiver sec et doux. Printemps frais, départ tardif de la végétation. Mai très chaud, juin variable, floraison irrégulière. Bel été. Maturation délicate, perte sensible de récolte. Automne idéal. Faible encavage, beau millésime. Peu de pourriture noble.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Élevage en vases de bois

Notes dégustation
ApparenceVive, jaune vert
NezIntense, arômes primaires, belles notes de fruits frais tels que la pêche blanche et le melon.
PalaisAttaque vive, marquée par une légère douceur, arômes primaires marqués et élégants, finale soutenue, tout en finesse.
Vin et mets Mets épicés, huîtres, fruits de mer, poissons en sauce, mets chinois, choucroute, fromages à pâte molle.

Température de service
10° C
Garde
2 - 5 ans

Analyse
Alc./Vol13.0% vol.
Acidité7.9 gl
pH3.13

BouteilleBordelaise
FermetureBouchon Diam
Distinction(s) et revue de presse
Vinalies Internationales 2010, Or
Expovina 2010, Or
Grand Prix du vin Suisse 2010, Argent