Article 1405375
Prix CHF 22.00
Emb. 6	Cond.37.5 cl
Millésime2005
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Cépage(s)
Pinot gris
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Hiver froid et sec. Départ lent de la végétation. Sortie et floraison normales. Eté chaud et assez humide. Automne idéal. Belle maturation, millésime d'équilibre. Faible récolte. Peu de pourriture noble.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Élevage en vases de bois

Notes dégustation
ApparenceNette, jaune dorée à reflets roux.
NezAffirmé, arômes de caramel et de cassonade.
PalaisTrès doux en attaque, plein et complexe, finale sur une petite note de cassonade.
Vin et mets Petits fours, truffes au chocolat, pralinés, tourtes à la crème, gâteau au vin.

Température de service
8 ° C
Garde
Plus de 20 ans

Analyse
Alc./Vol12.5% vol.
Acidité5.6 gl
pH4.22

BouteilleBordelaise
FermetureBouchon liège
Distinction(s) et revue de presse
Expovina 2007, Or
Ljubljana, Or
Vinalies Internationales 2007, Argent