Article 220875
Prix CHF 15.50  12.50
Emb. 6	Cond.75 cl
Millésime2008
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Cépage(s)
Pinot Noir et Gamay
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Hiver sec et doux. Printemps frais, départ tardif de la végétation. Mai très chaud, juin variable, floraison irrégulière. Bel été. Maturation délicate, perte sensible de récolte. Automne idéal. Faible encavage, beau millésime. Peu de pourriture noble.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Élevage en cuves inox

Notes dégustation
ApparenceVive, légère, rose pâle
NezPrécis, joli fruit, notes discrètes de rose et d'abricot
PalaisAttaque élégante, richesse du fruit soutenue par une bonne nervosité
Vin et mets Feuilletés, terrines de chasse, croûtes aux champignons, viandes blanches.

Température de service
10° C
Garde
2 - 5 ans

Analyse
Alc./Vol13.0% vol.
Acidité4.0 gl
pH3.77

BouteilleBordelaise
FermetureBouchon Diam