Wir freuen uns sehr, Ihnen unseren großartigen Assemblage Rouge , "La Perle Noire" 2022, vorstellen zu können, der die Ehre hatte, die Trophäe für den besten Walliser Rotwein bei der Expovina Wine Trophy 2023 zu gewinnen. Mit großem Stolz teilen wir mit, dass unser Wein auch die höchste Punktzahl unter allen Schweizer Rotweinen erhielt, die beim Wettbewerb eingereicht wurden.
Eine einzigartige Sinnesreise
"La Perle Noire" ist eine wahre Geschmacksexplosion, die intensive Aromen von frischen roten Früchten und würzige Pfeffernoten bietet. Mit seinen feinen, seidigen Tanninen und seiner ausgezeichneten Frische am Gaumen ist er der ideale Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.
Unsere Vorschläge für perfekte Kombinationen
In der Domaine du Mont d'Or genießen wir "La Perle Noire" gerne mit Gerichten, die ihre einzigartigen Aromen und ihre zarte Textur zur Geltung bringen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte:
- Entenbrust mit Feigen und Honig: Der Kontrast zwischen der Süße der Feigen und des Honigs und der Reichhaltigkeit der Ente schafft ein perfektes Gleichgewicht mit den fruchtigen Noten unseres Weins.
- Ratatouille Provençale: Das saisonale Gemüse in diesem vegetarischen Gericht unterstreicht wunderbar die Frische und die würzigen Noten von "La Perle Noire".
- Pflaumenkuchen: Als Dessert bringt dieser Kuchen eine Süße mit, die köstlich mit unserer roten Assemblage harmoniert.
Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldungen.
Wir freuen uns immer, Ihre Eindrücke von "La Perle Noire" 2022 zu hören. Ihre Kommentare und Verkostungserfahrungen sind für uns wertvoll, und wir diskutieren gerne mit Ihnen über die besten Kombinationen von Speisen und Weinen.
